Чизкейк диетический

 

Чизкейк диетический рецепт 1

 

Большинство людей давно уже привыкли к общепринятому утверждению, что кондитерские изделия ни в коем случае нельзя употреблять в пищу, если вы сидите на строгой диете. Однако, это не совсем так. Ведь, существуют же на свете довольно простые рецептуры изысканных лакомств с пониженной калорийностью. Именно их, смело можно отнести к разряду диетических. О чем тут еще можно говорить, если давно известно, что несколько десятилетий подряд профессиональными кондитерскими, выпускаются красивые и вкусные торты на заказ в вегетарианском или постном исполнении, т.е. без использования продуктов животного происхождения. Сегодня мы хотели бы поговорить о том, как приготовить великолепный диетический чизкейк в домашних условиях. Вашему вниманию будет предложен «быстрый» рецепт приготовления этого всемирно известного кулинарного шедевра. И поверьте, что этим полезным лакомством, можно без зазрения совести, наслаждаться даже в дни самых интенсивных тренировок.

 

Чизкейк диетический рецепт 2

 

Низкокалорийный чизкейк

 

Сначала займемся приготовлением диетического «теста» для полезного низкокалорийного чизкейка.

 

Ингредиенты:

 

  • Отруби овсяные – 2 ст. ложки
  • Отруби пшеничные – 2 ст. ложки
  • Кипяченая вода – 2 ст. ложки
  • Пищевая сода – 1 ч. ложка
  • Заменитель сахара (для запекания) – 2 ч. ложки
  • Яйца куриные – 2 шт

 

Чизкейк диетический рецепт 3

 

Схема приготовления теста:

 

  • Отделяем белки от желтков и взбиваем первые до устойчивых пиков. Таким образом, чтобы полученная смесь даже при наклоне не выливалась из емкости.
  • Оставшиеся желтки, тщательно перемешиваем с отрубями, сахарозаменителем, водой и разрыхлителем.
  • Очень аккуратно добавляем эту смесь во взбитые белки и осторожно перемешиваем так, чтобы белки не опали.
  • Выгладываем тесто в форму для выпечки и выпекаем при температуре 180 градусов, около 10-15 минут.
  • Вытаскиваем готовую выпечку из духового шкафа, но не вынимаем ее из формы. Духовку не выключаем, а убавляем температуру до 150 градусов.

 

Чизкейк диетический рецепт 4

 

Теперь, собственного говоря, пришла очередь приготовления верхнего сырного слоя этого восхитительного сладкого угощения.

 

Ингредиенты:

 

  • Мягкий творожный сыр – 700 г (по возможности, постарайтесь приобрести сыр с пониженным содержанием жира)
  • Яйца – 2 шт
  • Заменитель сахара – 80-100 г или просто, ориентируясь на вкусовые ощущения
  • Лимонный сок – 2 ст. ложки
  • Лимонная цедра – 2 ст. ложки

 

Чизкейк диетический рецепт 5

 

Схема приготовления начинки:

 

  • Смешать мягкий сыр с сахарозаменителем и не переставая взбивать миксером, постепенно добавлять в полученную массу куриные яйца.
  • Продолжая взбивание, добавить лимонный сок и цедру. Добиться максимально возможной однородности.
  • Смесь выливаем на корж в форму для запекания и отправляем ее в духовку (температура 150 градусов). Десерт считается готовым, когда его середина немного затвердеет.
  • Выключаем духовой шкаф, приоткрываем дверцу и даем выпечке настояться еще около 10 минут.

 

Чизкейк диетический рецепт 6

 

По общепринятой практике, чизкейк не принято есть теплым, поэтому ему необходимо дать, как следует остыть. К тому же, считается, что вкусовые качества данного десерта существенно улучшаются, если дать ему настояться в течении, как минимум, двух часов. Так что, если вы захотите срочно заказать торт с сырной начинкой, помните об этом обязательном условии. Теперь в вашем полном распоряжении, находится довольно простой рецепт полезного диетического чизкейка, который при желании, вы можете украсить с помощью свежих ягод клубники, малины или черники. Скажем больше, что эти же ягоды, вполне можно добавлять и в сам десерт (на стадии его формирования), тогда вы получите разнообразные варианты ягодного сырного торта.

 

Чизкейк диетический рецепт 7

 

Чизкейк на заказ

 

Современные историки утверждают, что первые чизкейки, как это ни удивительно, появились еще в Древней Греции, представляя собой, по сути, обыкновенные сырные или творожные запеканки. Как известно, на свете существует бесконечное множество самых разнообразных вариантов приготовления чизкейков. В Андреевской кондитерской мастерской, мы занимаемся производством сырных начинок уже не первое десятилетие. Особенно они популярны у подавляющего большинства представительниц прекрасной половины человечества. Так что, если хотите заказать торт для женщины, приготовленный из мягких сыров типа «Маскарпоне» или «Филадельфия», то смело обращайтесь на наше производство. Кроме всего прочего, мы предложим вам сразу несколько вариантов вкусовых начинок «а-ля чизкейк» - от клубничного сырного десерта до чизкейка холодного приготовления.

 

Видео - чизкейк

 

 

 

 

 

 

Будем рады Вашим комментариям

 

Популярные разделы нашего каталога

Свадебные торты на заказ Свадебные торты
Детские торты на заказ Детские торты
Праздничные торты на заказ Праздничные торты
Корпоративные торты на заказ Корпоративные торты
Фото торты на заказ Фото торты
Авто торты на заказ Авто торты
Элитные торты на заказ Элитные торты
Шоу торты на заказ Шоу торты

Чтобы заказать торт, заполните форму:

Поля помеченные * обязательны к заполнению.