Главная / Это интересно / Жареные бананы – десерт из Мексики

Жареные бананы – десерт из Мексики

На наш взгляд, такая страна, как Мексика незаслуженно обделена вниманием гурманов и настоящих знатоков высокого кулинарного искусства. Все дело в том, что эта великолепная страна, является не только родиной всевозможных острых и пряных блюд (вроде бурито или фахитос), но и многих других довольно необычных, с точки зрения европейцев, гастрономических изысков. На поверку оказалось, что именно мексиканцы стали изобретателями нескольких весьма колоритных и экстравагантных десертов, которые вы не найдете ни в одной поваренной книге мира. Сегодня нам хотелось бы поговорить о таком экстраординарном угощении, как жареные в карамельном соусе бананы. Заказать торт в Мексике, так же просто, как и в любой другой стране Южной Америки, но все-таки местные жители привыкли к более простым и понятным с точки зрения простого обывателя лакомствам. Самым популярным праздничным угощением в этой стране, и по сей день, остаются как раз те самые, знаменитые на весь мир, жареные бананы.

Как правильно жарить бананы

Как мы уже говорили ранее, настоящая мексиканская кухня, знаменита на весь мир не только своими пряными и острыми блюдами (к примеру, горячим шоколадом, приправленным изрядной порцией красного жгучего перца), но и многими другими кондитерскими шедеврами. Кстати говоря, невероятно красивые мексиканские торты на заказ, вполне заслуживают отдельного разговора. Сейчас же, мы будет говорить с вами о необычайно популярном ароматном лакомстве, которое принято подавать к праздничному столу во многих мексиканских семьях. Совершенно потрясающая востребованность этого блюда, обусловлена, прежде всего, тем, что для его приготовления не требуется приобретения дорогостоящих продуктов. Все довольно просто, быстро и дешево.

Ингредиенты:

Не слишком зрелые бананы – 5-6 шт.
Коричневый сахар (при отсутствии такового, можно обойтись и обычным белым) – 3 столовые ложки
Сливочное масло – 100 г
Натуральные сливки (жирность не менее 20%) – 100 г
Кунжут – 1 столовая ложка
Пломбир – для украшения и подачи готового блюда

Способ приготовления

Предварительно обжарить семена кунжута на разогретой без масла сковороде.
Очистить бананы и разрезать их пополам и вдоль.
Растапливаем на антипригарной сковороде 50 г сливочного масла, и обжариваем с двух сторон приготовленные бананы. Затем бананы выкладываем в отдельную емкость и приступаем к приготовлению быстрого карамельного соуса.
В ту же самую сковородку выкладываем еще 50 г сливочного масла, сахарный песок и начинаем топить его на маленьком огне до полного растворения или до того момента, когда смесь приобретет золотистый оттенок. После чего, довольно медленно и аккуратно вливаем взбитые сливки, и продолжаем томить полученную массу еще 3-5 минут.
Далее, остается только правильно украсить блюдо. Выложить бананы на чистую тарелку, полить их карамельным соусом и декорировать большой порцией сливочного мороженого.

Поверьте на слово, что этот великолепный десерт быстрого приготовления, нравится не только малышам, но и большинству взрослых. К тому же, его всегда можно дополнить и другими более изысканными ингредиентами, начиная от шоколадного крема и заканчивая листочками мяты или всевозможными лесными орехами. Для проявления настоящей поварской фантазии, не существует абсолютно никаких границ. Так что, смело действуйте, и придумывайте свой собственный оригинальный рецепт этого замечательного лакомства.

Экзотические начинки для торта

Ни для кого не является секретом тот факт, что именно в Андреевской кондитерской мастерской, вы без особых проблем, можете приобрести великолепно приготовленный торт для девушки, с довольно экстравагантной, если не сказать, экзотической вкусовой начинкой, изготовленной, в том числе, и на основе натуральных бананов. Наше предприятие, предоставит в ваше распоряжение более 150 вкусовых пакетов, разработанных, как собственными технологами компании, так и сторонними специалистами. При этом, праздничные сладости могут быть художественно оформлены по последнему слову кондитерской техники, как с помощью сахарной мастики или сливочной помадки, так и при содействии более традиционных взбитых сливок или масляного крема. На сегодняшний день, выполнимы практически все возможные адекватные капризы и пожелания любого покупателя.