Картошка фри в духовке

 

Картошка фри в духовке рецепт 1

 

Как только первые картофельные клубни появились в Старом Свете, этот уникальный корнеплод тут же завоевал сердца не только представителей избалованной знати, но и простого народа. Надо сказать, что практически на протяжении всей истории кулинарного искусства, чрезвычайно популярными были кушанья, как с отварным, так и жареным картофелем. Со временем из него научились готовить самые разнообразные блюда и разносолы. К примеру, используя в рецептуре обыкновенный картофельный крахмал, опытные повара ухитрялись стряпать пышную ароматную выпечку и потрясающе вкусные бисквиты, на основе которых готовили изысканные торты на заказ. Но все рекорды популярности побила, так называемая, картошка фри. Интересно, что между французскими и бельгийскими кулинарами до сих пор идет самая настоящая война и все из-за того, что они никак не могут решить, кто же на самом деле первым изобрел эту великолепную горячую закуску. Но оставим национальные «поварские разборки» в стороне и поговорим о том, как правильно приготовить не совсем обычную картошку фри. Все дело в том, что практически каждый уважающий себя гурман, абсолютно точно знает о вредных свойствах картофеля, обжаренного в огромном количестве растительного масла. Но иногда так хочется побаловать себя этим довольно простым, но чрезвычайно аппетитным блюдом. И здесь нам на помощь, всегда может прийти весьма несложный и доступный каждому рецепт приготовления картофеля фри в духовке. Конечно же, это не классический вариант блюда, но все-таки максимально приближенный к его оригинальной версии.

 

Картошка фри в духовке рецепт 2

 

Картофель фри по-домашнему

 

Вдвойне приятно, если невероятно вкусное, но в одно и то же время, вредное кушанье, можно приготовить каким-либо иным способом. К тому же таким, при котором значительно снизятся его вредоносные свойства, а основные вкусовые характеристики не претерпят существенных изменений. Это утверждение в полной мере относится к тому рецепту, который мы намерены рассмотреть в данной статье. Итак, картофель фри, приготовленный в духовке, с минимально возможным количеством постного масла и приправ.

 

Ингредиенты:

 

  • Картофель (клубни среднего размера) – 5-6 шт
  • Растительное масло (рафинированное – без запаха) – 50 г
  • Паприка – 2 чайные ложки
  • Поваренная соль, перец красный и черный – по вкусу

 

Картошка фри в духовке рецепт 3

 

Схема приготовления:

 

  • Картофель порезать тоненькой длинной соломкой.
  • В глубокой миске смешать нарезанный картофель, соль, паприку, черный и красный перец. Заправить смесь растительным маслом. По некоторым рекомендациям, лучше всего оливковым. Дать настояться минут 10 – 15.
  • Выложить картошку в один слой на противень, предварительно застеленный бумагой для запекания.
  • Готовить около 30-40 минут, в заранее разогретой до 220-230 градусов Цельсия духовке. За это время, картошку следует периодически перемешивать, но не более 2 или 3 раз.

 

Картошка фри в духовке рецепт 4

 

Кстати говоря, если вы в самое ближайшее время, намерены устроить для своих малышей небольшую семейную вечеринку, то, вне всякого сомнения, для них стоит приобрести потрясающе вкусный торт для мальчика или для девочки в своей любимой кондитерской. А вот все остальные лакомства, закуски и праздничные блюда, надо постараться приготовить своими собственными руками. И здесь то, уж, точно пригодиться наш замечательный рецепт. Тем более, что картошка фри при данном способе приготовления, становится практически безвредной. И еще один небольшой совет. Проявите инициативу, сделайте все возможное, чтобы усовершенствовать этот довольно простой деликатес и приготовить на его основе ни с чем несравнимый авторский гастрономический шедевр.

 

Картошка фри в духовке рецепт 5

 

Полезные свойства печеного картофеля

 

Конечно же, можно заказать торт у знакомого кондитера и побаловать себя чем-нибудь изыскано сладеньким. Но, сколько же совершенно потрясающих блюд каждый из нас может приготовить на собственной кухне? Причем, даже из самого обыкновенного картофеля. Мы полагаем, что вам весьма интересно будет узнать, что этот невероятно питательный корнеплод, обладает поистине целебными свойствами. Все дело в том, что печеный картофель, отличается по-настоящему феноменальными качествами. Например, в 100 граммовой порции картофеля фри из «фастфуда», содержится целых 500 ккал, и это не говоря уже о всевозможных канцерогенах и прочей гадости. А вот в картофеле, запеченном в духовке, на 100 грамм продукта, приходится всего-навсего 80 Ккал. При таком способе готовки, наш картофель, будет содержать просто фантастическое количество калия, кстати говоря, весьма необходимого для нормального функционирования сердечнососудистой системы человека. Практически все известные диетологи в один голос утверждают, что именно в печеном картофеле, полезных веществ содержится гораздо больше, чем в вареном. Т.к. печеный картофель, является продуктом пониженной калорийности, то его со всем основанием, можно признать поистине уникальным диетическим продуктом, который в умеренных количествах, могут употреблять даже те люди, которые в данный момент «сидят» на строгой диете. Если же вас все-таки беспокоит наличие в данном блюде достаточно большого количества крахмала, то перед приготовлением картошки фри в духовке, ее следует на некоторое время замочить, а затем тщательно промыть в холодной проточной воде. Между прочим, последние научные данные говорят о том, что печеный картофель, может помочь вам избавиться не только от лишнего веса, но и от надоедливой депрессии и плохого настроения. Только, как всегда, не стоит переедать.

 

Видео - рецепты картошки фри в духовке

 

 

 

 

 

 

 

Будем рады Вашим комментариям

 

Популярные разделы нашего каталога

Свадебные торты на заказ Свадебные торты
Детские торты на заказ Детские торты
Праздничные торты на заказ Праздничные торты
Корпоративные торты на заказ Корпоративные торты
Фото торты на заказ Фото торты
Авто торты на заказ Авто торты
Элитные торты на заказ Элитные торты
Шоу торты на заказ Шоу торты

Чтобы заказать торт, заполните форму:

Поля помеченные * обязательны к заполнению.