Главная / Это интересно / «Муравейник» на праздничном столе

«Муравейник» на праздничном столе

Один из самых простых способов решить проблему с торжественным десертом, например, на день рождения для любимого мужа – это заказать торт в какой-нибудь, довольно известной и вызывающей доверие кондитерской. Но ведь, как приятно бывает удивить своего супруга совершенно неожиданным сладким сюрпризом, приготовленным собственными руками. Однако, что же делать, если не хочется тратить много времени на его готовку? Для этого необходимо найти простой рецепт несложного в оформлении праздничного десерта. Подобного рода лакомством и является, собственно говоря, классический торт под названием «Муравейник». Это великолепное кушанье, было невероятно популярно на всей территории бывшего Советского Союза. Практически каждая хозяйка в то время, знала секрет его приготовления и, тем не менее, предпочитала готовить праздничное лакомство по своей собственной методике.

Быстрый «Муравейник» без выпечки

Как правило, торты на заказ, приготовленные на производстве отличаются достаточно интересным художественным оформлением, а вот праздничные десерты, состряпанные дома, в большинстве случаев, выглядят намного проще. Однако, это замечание вовсе не касается нашего «Муравейника», т.к. выглядеть он должен именно так, как на картинке, иначе теряется весь смысл его названия. Надо признаться, что смотрится он всегда довольно аппетитно, потому что такое внешнее оформление просто невозможно испортить. Кстати говоря, есть у данного торта и другое альтернативное название, вполне может статься, что некоторым из нас, он больше известен под именем «Муравьиная горка». Вкус его, также знаком многим с самого раннего детства, т.к. или мама, или уж точно бабушка, обязательно готовили его в самые торжественные дни (на 8 марта, 23 февраля, Новый год и т.д.).

Прямо скажем, что в данной статье, мы предлагаем вашему вниманию не классический рецепт, а один из вариантов максимально быстрого приготовления данного десерта. Давайте теперь поговорим об основных этапах производства и необходимых ингредиентах. Для этого нам понадобится:

Шоколад «Аленка» (целая плитка) – 100 г
Печенье «Юбилейное» - 500 г
Сливочное масло – 200 г
Вареное сгущенное молоко – 2 банки
Грецкий орех – 1 стакан
Для оформления – сахарная пудра, кондитерский мак

Схема приготовления

Любым удобным для вас способом, измельчите печенье на мелкие кусочки, но не «в пыль».
Добавьте в размягченное сливочное масло чуточку ванилина и вареное сгущенное молоко. Полученную смесь, хорошенько взбейте при помощи электрического миксера.
На сухой сковородке, т.е. без масла, обжариваем до золотистого цвета грецкие орехи и засыпаем их в полученную основу. Вновь, основательно перемешиваем либо вручную, либо миксером.
В приготовленный таким образом крем, подсыпаем небольшими порциями кусочки печенья, стараясь размешивать массу до однородной консистенции.
Выложив полученный «винегрет» на тарелку, формируем традиционную горку и посыпаем ее тертым шоколадом, кондитерским маком и сахарной пудрой.
Отправляем наш десерт в холодильник до тех самых пор, пока он как следует, не застынет и не пропитается, как правило, на это уходит около 2-х часов.

Приготовленный данным способом «Муравейник», подают на праздничный стол только в целом виде, чтобы поделить его на порции, непосредственно в присутствии гостей. Блюдо это чрезвычайно калорийно и, как правило, подают его к чаю или кофе. Детям же, в большинстве случае, очень нравится, уплетать его с компотом из кислых яблок или клюквенным морсом.

Песочные десерты для всех

Вот вы и узнали практически все основные секреты приготовления превосходного домашнего десерта, который на протяжении нескольких десятилетий, по праву считался самым популярным лакомством в СССР. Мы точно не ошибемся, если будем утверждать, что и поныне, в большинстве российских семей, сохранился замечательный бабушкин рецепт быстрого приготовления торта «Муравейник». Востребованность его и на сегодняшний день настолько велика, что многие профессиональные кондитерские, разработали вкусовые начинки максимально похожие на этот превосходный десерт. В Андреевской кондитерской мастерской, например, вы можете купить торт для мальчика, в том числе, и на основе песочного теста с добавлением шоколада и вареного сгущенного молока. Главное только, в точности удостовериться в том, что ваш ребенок действительно любит сладости именно подобного рода.