Главная / Это интересно / Печенье «Творожные бананчики»

Печенье «Творожные бананчики»

На сегодняшний день именно бананы со всей определенностью можно назвать самыми доступными в нашей стране ягодами. Да, да не удивляйтесь, современные ученые считают банановое дерево самой обыкновенной травой. Однако, травой невероятно большого размера, ведь попадаются стволы и более 10 метров высотой. Следовательно, ароматные плоды, растущие на стеблях этой травы, причисляются к разряду ягод. Ну, что тут скажешь? По-настоящему удивить, могут даже и ботаники. Какие только блюда не готовят из бананов – это и вкуснейшее натуральное мороженое, и великолепные жареные десерты, и даже изысканные торты на заказ. Плоды бананового дерева использовались в кулинарии с самых древнейших времен. Чрезвычайно полюбили их и в России. Сегодня мы хотели бы поделиться с вами рецептом одного довольно интересного блюда – это печенье «Творожные бананчики». Готовить его одно удовольствие, тем более, что сам процесс не потребует от вас огромных усилий и большого количества времени.

Домашнее печенье с бананами

Заказать торт с начинкой из бананов сегодня не проблема, в особенности, если вы проживаете в крупных городах. Однако, по нашему мнению, каждая уважающая себя хозяйка, обязательно должна попробовать приготовить свой собственный банановый десерт. Очень надеемся на то, что данный рецепт вам когда-нибудь да пригодится.

Ингредиенты для теста:

Пшеничная мука – 250 г
Сливочное масло – 100 г
Сметана (жирностью 15%) – 100 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Разрыхлитель теста – 5 г
Куркума – небольшая щепотка
Поваренная соль – по вкусу

Ингредиенты для начинки:

Сахарный песок – 100 г
Творог (жирностью не менее 9%) – 250 г
Мука – 50 г
Ванильный сахар – 1 пакетик
Бананы спелые – 2 шт

Схема производства:

Смешиваем в одной емкости сливочное масло, соль, сахар, сметану, куркуму, муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто.
Тесто накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник, примерно на 40-50 минут.
Для начинки, смешиваем сахар, творог, ваниль и муку. Добавляем к ним мелконарезанную мякоть от двух бананов.
Тесто достаем из холодильника и режем его на 8 равных частей. Каждую часть, раскатываем в продолговатую лепешку и укладываем начинку.
Запечатываем каждый пирожок и придаем ему характерную для банана форму. Выпекаем при температуре 180 градусов, около 30-35 минут.

Кстати говоря, данная выпечка не только невероятно вкусна, но еще и питательна. Печенье «Творожные бананчики», придет на помощь тем родителям, дети которых практически не едят молочные продукты. В данном случае, даже у самых капризных и привередливых ребятишек, творожная выпечка идет просто на ура. В немалой степени этому способствует и довольно необычная форма самого печенья. Для пущего эффекта, кончики «бананов», можно окунуть в какао-порошок. Так они мгновенно станут еще больше похожими на натуральные плоды бананового дерева.

Полезные свойства бананов

Говорят, что впервые бананы были завезены в Европу именно португальскими путешественниками, и произошло это в 15 веке. В основном, тогда были в ходу красные и черные бананы, которые нуждались в термической обработке перед употреблением в пищу. А вот привычные нам желтые плоды, которые в большинстве случаев, принято есть сырыми, появились гораздо позже. Диетологи всего мира, просто-напросто, обожают бананы и по праву считают их чрезвычайно полезным и ценным продуктом. Все дело в том, что в бананах содержится огромное количество витамина В6 (его там больше, чем во всех других ягодах). Много в них и калия, микроэлемента невероятно полезного для сердечно-сосудистой системы. Благодаря употреблению в пищу спелых бананов, вы сможете существенным образом облегчить работу собственного сердца, улучшить состояние желудочно-кишечного тракта, а также укрепить нервную систему. Бананы помогают при лечении заболеваний печени и почек. Их применяют при анемии, гипертонии, атеросклерозе и депрессии. Важно знать, что эти желтые ягоды, успокаивают нервы и нормализуют сон. Теперь вы абсолютно точно знаете практически обо всех положительных сторонах употребления бананов, как для взрослых, так и для детей. Так что смело можете заказать торт для мальчика или для девочки в любой понравившейся вам кондитерской или приготовить вкуснейший ароматный десерт самостоятельно. Так или иначе, приятного вам аппетита!