Печеные яблоки – вкусный фруктовый десерт

 

 

С самых древнейших времен в славянской мифологии, яблоко всегда символизировало физическое и духовное здоровье, а также жизненную силу, молодость и любовь. В принципе, о целительных и омолаживающих свойствах этих плодов знали многие древние народы, причем от солнечной Греции и до мрачной Скандинавии. Кто из нас не слышал о знаменитых молодильных яблочках. Говорят, что даже первые в мире свадебные торты на заказ, готовили в древнем Риме в виде огромных открытых яблочных пирогов. Сегодня мы решили рассказать об одном довольно простом, но, в то же время, и невероятно вкусном фруктовом десерте, а именно о печеных яблоках. Самое интересное в этом блюде заключается в том, что его можно будет готовить с самыми разнообразными вкусовыми начинками. Кто-то фарширует наливные яблочки творогом и медом, кто-то орехами и изюмом, а кому-то и вовсе, подавай все вышеперечисленное вместе и сразу. Одним словом, и в этом рецепте, есть достаточно места для кулинарной выдумки и фантазии.

 

 

Яблоки печеные с орехами и сухофруктами

 

Печеные яблоки с различными вкусовыми начинками – это по-настоящему полезное диетическое блюдо, которое рекомендуется употреблять не только маленьким детям и беременным женщинам, но и еще людям, проходящим восстановительный период после сложнейших операций. Это как раз тот самый случай, когда мы можем смело утверждать, что наш домашний десерт не только невероятно вкусен, но еще и в полном смысле этого слова, обладает оздоравливающими и целебными свойствами. При отсутствии необходимого времени, вы даже можете заказать торт с печеными яблоками. Но поверьте, что приготовление данного десерта не отнимет у вас несколько часов. На все про все, уйдет максимум каких-нибудь 30 минут.

 

 

Ингредиенты:

 

• Яблоки среднего размера – 5-6 шт
• Грецкие орехи – 50 г. Можно грецкие, заменить на какие угодно другие (фундук, кешью и т.д.). Особенно хорош, в данном случае, миндаль
• Мед натуральный – 1 столовая ложка на каждое яблоко
• Творог – 100 г
• Изюм – 50 г
• Сливочное масло – 100 г. Если вы планируете приготовить данное блюдо для вегетарианцев или постящихся людей, то смело замените сливочное, на рафинированное растительное масло

 

 

Схема приготовления:

 

• Прежде всего, приготовим два варианта начинки. Первый – рубленный грецкий орех, смешать с изюмом и медом. Второй – творог, тщательно перемешать с медом и изюмом.
• Любым удобным для вас способом, вырежьте сердцевину у яблок. Положите внутрь каждого из них, заранее приготовленную начинку. Какую бы начинку вы не использовали, постарайтесь, чтобы сверху всегда находились одни только орехи. Они, как правило, не пригорают, а напротив, приобретаю довольно интересный концентрированный вкус.
• Сделайте неглубокие круговые надрезы по всему периметру яблока. Это делается для того, чтобы при выпекании не лопнула кожица, и яблоко сохранило бы свою форму.
• Сверху обязательно добавьте небольшой кубик сливочного масла. Это придаст блюду более насыщенный сливочный аромат и ярко выраженный пикантный вкус.
• Дальше необходимо выложить наши яблочки на смазанный растительным или сливочным маслом противень. Вместо этого, можно просто выстелить его пекарской бумагой или пищевой фольгой. Не ставьте яблоки слишком близко друг к другу.
• Выпекать 15-25 минут, при температуре 180-200 градусов.
• Перед подачей, посыпать сахарной пудрой и украсить листочками садовой мяты.

 

 

Как показала практика, время выпечки в большинстве случаев, все-таки, зависит от размера яблок и их сорта, а также технических характеристик и особенностей вашего духового шкафа. При этом важно учесть что, кто-то просто обожает сильно пропекшиеся плоды, а кому-то кажется более интересным вкус слегка недопеченных яблок. Если вы хотите узнать наше мнение, то мы считаем, что самым оптимальным вариантом будет выпекать яблоки до того момента, когда насыпанные сверху орешки, как следует, подрумянятся. Именно их цвет и можно будет считать главным признаком готового блюда. Но вы, естественно, можете ориентироваться на свои собственные вкусовые предпочтения. И еще один небольшой совет - обязательно придумайте лично свой «фирменный» вариант начинки для яблочной запеканки. Поэкспериментируйте с различными ингредиентами и временем выпечки. Вне всякого сомнения, ваши усилия не пройдут даром.

 

 

Фруктовые торты на заказ

 

Самые вкусные и популярные начинки на нашем производстве – это, как правило, либо шоколадные, либо фруктово-ягодные. Если поподробнее остановиться на последних, то самым востребованным фруктом в этом растительном букете, вне всякого сомнения, окажется, как раз яблоко. Чаще всего, мы используем яблочное пюре, джемы или варенье, но имеются также рецептуры и с использованием свежих фруктов. В Андреевской кондитерской мастерской, разработаны сразу несколько фирменных начинок, в которых присутствует этот великолепный древесный плод. Мы точно не ошибемся, если назовем «Яблочный бриз» самой популярной из них. Если вам понадобится заказать торт для мальчика или маленькой девочки, которые просто обожают яблоки, то обратите особое внимание именно на этот вкусовой пакет. К тому же, праздничный десерт для малышей, всегда можно будет украсить красиво порезанными персиками, киви, апельсинами и, конечно же, все теми же аппетитными сочными яблочками.

 

Видео - рецепт печеных яблок

 

 

 

 

 

 

Будем рады Вашим комментариям

 

Популярные разделы нашего каталога