Главная / Это интересно / Постные начинки для тортов

Постные начинки для тортов

На просторах интернета вы можете найти огромное количество всевозможных рецептов по быстрому приготовлению достаточно простых постных сладостей. Однако, довольно редко среди них встречаются грамотные инструкции по производству постных кремов. Обыкновенная постная выпечка, уже мало кого устраивает, и потому у вас в запасе всегда должен иметься, хотя бы один вариант какой-нибудь необычной вегетарианской вкусовой начинки. В данной статье, мы обсудим совсем несложную рецептуру производства апельсинового и шоколадного крема, которые не содержат продуктов животного происхождения. Так что теперь, если вам в голову придет мысль заказать торт с вегетарианской начинкой, то вы обязательно должны вспомнить, что в состоянии решить этот вопрос самостоятельно. Мы предоставляем в ваше полное распоряжение, два совершенно элементарных способа приготовления шикарных вегетарианских начинок.

Постный крем для вегетарианца

Итак, разберем два самых популярных постных крема, которые, вне всякого сомнения, помогут вам соответствующим образом украсить праздничный стол. Самыми популярными на сегодняшний день, являются либо фруктовые (апельсиновые, яблочные, мультифруктовые), либо шоколадные (из какао-порошка или горького шоколада) начинки. Сегодня, мы рассмотрим способ приготовления апельсинового и шоколадного крема. Именно этими лакомствами, чаще всего, и украшают всевозможные торты на заказ, произведенные в постном или вегетарианском исполнении. Для изготовления апельсинового крема, нам потребуется:

Ингредиенты:

Сахарный песок – 2-3 столовые ложки (зависит от стартовой кислотности, выбранного сока)
Апельсиновый сок – 1 стакан (сок должен быть натуральным, можно с мякотью, но ни в коем случае не нектар)
Манная крупа – 1 – 2 столовые ложки

Схема приготовления:

Выливаем в кастрюлю из нержавеющей стали стакан сока и засыпаем в него сахар, затем добавляем манку. Все тщательно перемешиваем и отправляем на плиту.
Непрерывно помешивая, варим смесь на среднем огне до загустения. Затем даем нашей заготовке остынуть до комнатной температуры.
Вслед за этим, взбиваем крем с помощью миксера. После данной процедуры, наш продукт практически готов.

Теперь перейдем к производству шоколадного крема, который готовится также просто и быстро, как и апельсиновый.

Ингредиенты:

Сахарный песок – 1 стакан
Пшеничная мука – 2 столовые ложки
Горький шоколад – 1/2 плитки
Ванилиновый сахар – 1 пакетик
Вода – 1 стакан

Схема приготовления:

Две столовые ложки муки, обжариваем на тефлоновой сковороде (без масла) до золотисто-коричневатого цвета, постоянно перемешивая деревянной лопаточкой.
Ссыпаем муку в кастрюлю, куда добавляется подогретая вода, сахар и ванилин. Смесь взбиваем кондитерским венчиком до однородной массы и ставим на средний огонь.
Крошим половину стандартной шоколадной плитки и добавляем в смесь. Варим до характерного загустения, опять же, постоянно перемешивая.

В принципе, при желании, вы можете использовать сразу оба этих крема в одном кондитерской изделии. Например, приготовить постный какао-бисквит, разделить его на два равные части и как следует промазать середину, разделяющую коржи, апельсиновым кремом. А поверхность и боковые части торта, обильно полить шоколадным кремом, при этом посыпав его молотыми грецкими или лесными орехами. Все дело в том, что вкус шоколада и апельсина, довольно хорошо сочетаются друг с другом. И снова, призываем вас к своим собственным кулинарным экспериментам. Мы, как правило, даем некоторую базовую основу для подлинного поварского искусства, а вот создавать самые настоящие кондитерские шедевры на собственной кухне, вам придется собственноручно.

Постные торты для детей

Достаточно большое количество заказов, поступает на наше производство именно во дни многодневных православных постов. И связано это, прежде всего, с тем, что Андреевская кондитерская мастерская уже довольно давно выпускает самые настоящие постные начинки, как раз и предназначенные для этих самых дней. Заказать постный торт для мальчика или девочки, вы можете в любое удобное для вас время. Практически любой торт, представленный вашему вниманию на официальном сайте компании, может быть приготовлен с постной или вегетарианской начинкой. При составлении индивидуальной заявки, обязательно укажите, что вам нужен именно такой вариант приготовления торжественного десерта. А для того, чтобы было легче определиться с выбором наиболее подходящей модели, можно посетить специализированный раздел «Тематические торты», где наши изделия, рассортированы по различным категориям (десерты с героями из мультиков, лакомства с куклами, угощения в виде машинок и т.д.) Благодаря этому, вы сэкономите массу драгоценного времени.