Элегантное сочетание шоколадного мусса с кокосово-изюмной начинкой и сгущенного молока. Бисквит с добавлением какао, пропитанный сахарным сиропом. Устойчивость к нагрузке высокая. Рекомендуется в качестве нижней основы для многоярусных тортов сложной конструкции.